Natura, aria aperta e buona alimentazione saranno i protagonisti sabato 12 ottobre 2024, in occasione dell’evento “La Solidarietà delle Piante”, organizzato dall’associazione culturale “Civiltà delle Erbe Palustri” in collaborazione con l’orto biologico Radisa.
Il Programma dell’Evento
La giornata inizierà alle ore 10, presso il campo di Radisa a Santerno (RA), con la naturopata Gabriella Francesconi, che guiderà i partecipanti nel riconoscimento delle erbe spontanee commestibili e del loro valore intrinseco, condividendo la sua pluriennale esperienza in fitoalimurgia e alimentazione naturale.
Dopo la visita, ci si sposterà all’Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo (RA) per il pranzo dell’orto e del prato incolto presso l’accogliente “Locanda dell’Allegra Mutanda”, con un menù vegetariano, caratterizzato da erbe di campo: Insalatina fresca dell’orto e del prato incolto, torte di formaggi freschi e aromi; Pappardelle al verde con strigoli; Cestino d’autunno con crema di funghi e dadolata dell’orto, padellata selvatica; Squacquerone coi fichi giulebbati e marmellata di cocomera; Menta e chocolat; acqua, calice di vino e caffè (€ 28,00 a persona).
La Visita all’Ecomuseo di Villanova
A seguire, è prevista, per gli interessati, la visita dell’Ecomuseo con le mostre temporanee: “La vecchia tipografia”; “Gabbiette per grilli dalla Romagna e dal Mondo”; “AMO il ricAMO” e “Sulle Rive del Lamone”.
A tutti i partecipanti all’evento verrà regalata una pubblicazione naturalistica, relativa alle zone umide e dunali del nostro territorio, e poster floreali della flora spontanea urbana e rurale del nostro territorio.
Sia per la visita in campo, che per il pranzo è obbligatoria la prenotazione.
Info e prenotazioni: tel. 0545 280920 • erbepalustri.associazione@gmail.com
Specialista d’informazione agro-alimentare, dal 2017 Lamberto Mazzotti si occupa, come consulente ed esperto, di comunicazione e cultura del cibo per importanti soggetti imprenditoriali e redige articoli e reportage per riviste di gastronomia e turismo.
- Il Mercato Coperto di Ravenna vince la sfida gastronomica del Delta del Po - Ottobre 16, 2024
- Il Piacere in Bassa Romagna di Scoprire le Piante Selvatiche - Ottobre 3, 2024
- I Grandi Ristoratori Bolognesi, omaggio alla grande cucina felsinea - Giugno 20, 2024
