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Osterie d’Italia: da 35 anni premia la cultura del buon cibo

Lamberto Mazzotti -
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Ricca di novità è l’edizione 2025 della guida “Osterie d’Italia” di Slow Food Editore a conferma che l’identità dell’ost...
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Alla Scoperta dei migliori Sapori della “Romagna Autentica”

Lamberto Mazzotti -
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Il territorio dell’Alta Romagna, che, alle spalle della riviera adriatica, sale verso l’Appennino, è una terra sorprende...
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Il Peperoncino in Libreria tra Storia, Salute, Cultura e Gusto

Redazione -
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“Piccante Quanto Basta” è il titolo accattivante di questo volume redatto dal gruppo di lavoro della S.It.I “Alimenti e ...
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Il Mercato Coperto di Ravenna vince la sfida gastronomica del Delta del Po

Lamberto Mazzotti -
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Con il piatto “Cozze Selvagge di Marina di Ravenna con Soffice di Patate, Mandorle Tostate e Piadina Croccante” il risto...
EVENTI

Il Piacere in Bassa Romagna di Scoprire le Piante Selvatiche

Lamberto Mazzotti -
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Natura, aria aperta e buona alimentazione saranno i protagonisti sabato 12 ottobre 2024, in occasione dell’evento “La So...
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I Grandi Ristoratori Bolognesi, omaggio alla grande cucina felsinea

Lamberto Mazzotti -
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“I Grandi Ristoratori Bolognesi” di Napoleone Neri (edito da Pendragon) rappresenta un omaggio ai guardiani dei veri sap...
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MED, un ricettario alla scoperta dei sapori del Mediterraneo

Lamberto Mazzotti -
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Pioniera del food writing, Claudia Roden, autrice di MED, Un Ricettario, nuova raccolta di ricette di Guido Tommasi Edit...
ARTE & CULTURA

Storia del Ragù: un’invenzione francese diventata italiana

Lamberto Mazzotti -
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Grande successo per la serata modenese dedicata alla storia del ragù, dalla sua nascita sui fornelli francesi fin alla s...
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L’Accademia Italiana della Cucina premia Lamberto Mazzotti

Redazione -
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Tradizionale appuntamento “dei saluti natalizi” per i membri dell’Accademia Italiana della Cucina, che proprio quest’ann...
EVENTI

Aprono in centro a Bologna le 11 spine della nuova Birreria Spiler

Lamberto Mazzotti -
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Il nuovo progetto di moderna ristorazione del “Gruppo Birra Forst” approda in Emilia, con l’apertura della Birreria Spil...

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